Articoli

“Mi alleno e mangio bene, ma non dimagrisco”: i 10 ostacoli più comuni al dimagrimento

Nell’ultimo periodo, mi è capitato spesso di ricevere questa domanda. “Come mai non riesco a dimagrire, anche se mangio bene e mi alleno tantissimo?”. Ho deciso quindi di creare un decalogo per rispondere a questa domanda sempre più comune. Quelli che trovate elencati in questo articolo, sono i temi che affronterei con voi,  per trovare la risposta al vostro quesito.

 

Continua a leggere

Natural Boom: il primo mental drink formulato per gli sportivi

Durante i primi mesi dell’anno ho sentito parlare di una nuova bevanda 100% naturale formulata per stimolare la concentrazione mentale. Sapete quanto io creda in una filosofia alimentare che predilige alimenti naturali ed esclude prodotti ricchi di zuccheri raffinati. Fin da subito quindi sono stata curiosa di provare questo mental drink per scoprirne sia il gusto che i benefici.

Continua a leggere

BlackBerry Vegan Cheesecake

Nelle fredde giornate invernali a volte si ha voglia di una merenda gustosa ma senza eccedere con le calorie o di una colazione che addolcisca la giornata. Una versione vegan della mitica Cheesecake, preparata senza latticini, dal sapore delicato e dalla consistenza cremosa. Il mirtillo nero, ricco di vitamine, è un ottimo alleato contro l’invecchiamento cellulare, i disturbi circolatori, la fragilità capillare e la ritenzione idrica. Tuttavia potete sperimentare utilizzando la frutta che preferite.

 

Continua a leggere

Tempeh con crema di patate e carciofi

Una ricetta gustosa e benefica quanto quella famosa mela al giorno che leva il medico di torno. Infatti i carciofi, oltre a essere di stagione (ottobre-giugno), sono ricchi di potassio e vitamine, comprese quelle del gruppo B e nello specifico la famosa B12 (carente in alcuni regimi alimentari). Infine il carciofo è ricco di antiossidanti, ha proprietà benefiche per il fegato, i reni e contribuisce ad abbassare i livelli del colesterolo.

Continua a leggere

Tartare veg avocado e zucchine con crema al “formaggio” profumata al curry

Un tris di assaggi ideale per un aperitivo. Una tartare vegana ma sostanziosa grazie alla presenza dell’avocado e con un lieve gusto piccante. Il sapore tenue della zucchina prepara il palato alla crema di “formaggio” aromatizzata al curry e per finire un’insalata calda di ciliegini con basilico.

 

Continua a leggere

5 posti dove mangiare i Veggie Burger a Milano

I burger vegani e vegetariani sono una valida alternativa ai classici hamburger di carne, per chi non vuole rinunciare alla gola e alle mangiate in compagnia ma ha deciso di eliminare, o limitare, il consumo di carne nella propria alimentazione.

Continua a leggere

Gazpacho alla zucca veg

Una rivisitazione del gazpacho a base di zucca in un piatto versatile dal sapore delicato e stuzzicante. Una ricetta veg, senza lattosio e a basso indice glicemica. Ottima per le sere d’autunno quando il nostro corpo ci richiede di fare il pieno di micronutrienti e vitamine.

 

Continua a leggere

Social Vegan Dinner with Foodie Meet Up

 Ti siedi a un tavolo con persone che non conosci e dopo qualche minuto diventa una cena tra amici. Questo e molto altro, quello che è successo alla Social Dinner organizzata da Foodie Meet Up.

 

Continua a leggere

Torta Vegana zucca e zenzero

L’autunno porta con sé, oltre ai primi freddi, i colori caldi della verdura e la voglia di accendere il forno. Zucca e farine alternative danno vita a un dolce vegano adatto anche  a celiaci e intolleranti al lattosio.

 

Continua a leggere

Golden Milk: l’elisir di lunga vita

Il Golden Milk è una bevanda dalle origini antiche, utilizzata ancor oggi per le sue molteplici proprietà. Adatto ai runners e a chi ha bisogno di recuperare l’affaticamento muscolare o innalzare le difese immunitarie in un periodo di forte stress.

Continua a leggere