Fooducation

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Acqua di cocco. Superfood per l'arrivo della primavera.

L’acqua di cocco grazie alla sua composizione è considerata un vero e proprio integratore naturale. Per anni è stata considerata la bevanda della salute ed è una delle più complete che si possa scegliere di introdurre nella propria…
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Proteine di riso integrale e germogliato: superfood di Febbraio

Riso: proteine o carboidrati? Quando si parla di riso, si è soliti pensare ad un alimento ricco di carboidrati e quindi ipercalorico. Resterete sorpresi però nello scoprire che esso non è costituito unicamente da carboidrati: infatti,…
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Canapa, il superfood per iniziare al meglio l'anno

La canapa è il superfood che ho scelto per Gennaio. Ho pensato a questo alimento per le sue innumerevoli proprietà benefiche, che possono aiutare a combattere i cali del sistema immunitario e l'aumento di peso tipico di questo periodo. La…
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Frutta secca a guscio, benefici di uno spuntino pratico e buono

La frutta secca non dovrebbe mai mancare nella propria alimentazione, sopratutto se si pratica sport o si ha una vita frenetica. Noci, nocciole, pinoli, mandorle, anacardi e arachidi. Per chi si limita a leggere i valori nutrizionali indicati sulle…
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Filosofie alimentari una scelta che va oltre alle mode del momento

Con il termine “filosofia alimentare” non si intende solo una scelta che riguarda il cibo. Abbracciare una filosofia significa sì, indirizzare la propria alimentazione in una direzione che prevede il consumo di alcuni alimenti a l'esclusione…
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Semi di Chia, il superfood energetico per l'autunno

Come Superfood di Novembre ho scelto i semi di chia proprio per le loro proprietà energizzanti. Possono aiutarci a combattere i cali di energia autunnali e darci più carica in vista degli allenamenti intensi e dell'arrivo del freddo. I…
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Il mattino ha l'oro in bocca. Fai la colazione giusta.

La colazione è un rituale, iniziate a considerarla così da oggi in poi. Da quel momento in cui nutrite il vostro corpo, comincia la giornata. Per poter affrontare ore e ore di lavoro d'ufficio o un allenamento impegnativo, avete bisogno…
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Avocado: il frutto dei luoghi comuni

L'avocado è spesso ritenuto un alimento da cui stare lontani. E' bene fare un po’ di chiarezza intorno a questo frutto tropicale dalle molteplici proprietà nutritive. L’avocado può infatti essere considerato il frutto dei luoghi comuni. “L’avocado…
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Centrifugato vs Estratto: differenze e benefici

Frutta e verdura da bere: estratto, frullato, centrifugato. Ecco le nuove bevande vegetali che stanno prendendo piede anche in Italia. Se fino a qualche mese fa per poterle bere bisognava acquistare un elettrodomestico molto costoso, ora…
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Green smoothies per gli scettici

Cosa sono questi green smoothies? Come si preparano e che sapore hanno realmente? I frullati verdi potrebbero essere chiamati anche "frullati degli scettici". Sembra ieri quando la mia coinquilina entrò in cucina e vedendomi sorseggiare…